Gia vị giết người nhiều nhất thế giới?

Các nhà nghiên cứu tuyên bố tại Hội nghị Dinh dưỡng Rio 2012, muốn cứu sống hàng triệu người mỗi năm, con người phải đưa muối vào diện kiểm soát đặc biệt.
“Muối – khi được cho vào thực phẩm – là nguyên nhân chính gây tăng huyết áp, và tăng huyết álà nguyên nhân gây thiệt mạng cho hàng triệu người trên toàn thế giới”, Giáo sư Graham MacGregor của Đại học Queen Mary (Anh) khẳng định. Bằng chứng về tác hại của muối cũng nhiều tương đương với hút thuốc lá, ông cho biết.
Hạn chế muối có thể giúhàng triệu người thoát chết mỗi năm. Muối, tức sodium chloride, là chất có ý nghĩa rất quan trọng đối với sức khỏe con người: chúng ta cần khoảng 350 milligram sodium (tương đương với khối lượng của nửa quả nho khô) mỗi ngày để khỏe mạnh. Tuy nhiên, điều không may là đa số chúng ta lại tiêu thụ trung bình nhiều gấ10 lần định mức đó.
Phần lớn lượng sodium vào cơ thể là từ thực phẩm chế biến sẵn nhưng người dùng không nhận ra. Một túi khoai tây chiên là thủ phạm hiển nhiên khi chứa tới hơn 250 milligram sodium. Tương tự là một lát bánh mì mua ngoài tiệm hay một bát ngũ cốc ăn sáng. Thủ phạm nặng hơn là rau củ đóng hộp, súđóng hộvà bữa tối đông lạnh, tất cả đều chứa khoảng 1000 milligram sodium.
gia-vi-giet-nguoi-nhieu-nhat-the-gioi
Tuy nhiên, tệ nhất là các bữa ăn ngoài hàng: cụ thể là fast food có thể chứa tới 2000 milligram sodium cho mỗi bữa.
Việc tiết giảm muối có thể giú1,25 triệu người thoát khỏi nguy cơ tử vong do đột quỵ và gần 3 triệu người khác mất mạng vì các bệnh liên quan đến tim mạch hàng năm, một nghiên cứu trên Tạchí British Medical Journal năm 2009 cho biết.
Giáo sư MacGregor khuyến cáo rằng, người dùng cần nhận thức được nguy cơ từ muối, loại gia vị mà họ vẫn sử dụng hàng ngày. Bên cạnh đó, Chính phủ cũng cần có các biện phávận động, thậm chí là quy định để ngành công nghiệthực phẩm phải hạn chế dùng muối trong chế biến.
Mặc dù vậy, các diễn giả tại Rio 2012 cũng thừa nhận, trở ngại lớn là bản thân các hãng thực phẩm đều rất chuộng muối. Chúng làm cho món ăn trở nên ngon miệng hơn, khiến người dùng khát nước hơn và nhờ đó sẽ bán kèm được đồ uống. Bản thân người dùng cũng đã bị “hư miệng” nên từ bỏ hẳn muối là rất khó.
(Nguồn tham khảo: Vietnamnet)

bài gia vị giết người nhiều nhất thế giới? được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề gia vi giet nguoi nhieu nhat the gioi? tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

 Món Ăn Và Bài Thuốc Từ Mít
Món Ăn Và Bài Thuốc Từ Mít
Món Ăn Và Bài Thuốc Từ Mít
4212
Nếu chỉ ăn múi mít chín, bỏ xơ thì thật lãng phí bởi xơ mít sau khi chế biến sẽ là một món canh ăn rất ngon, bổ


Một Toa Thuốc Hay
Một Toa Thuốc Hay
Một toa thuốc rất hay cả về tinh thần lẫn thể xác

I. Sức khỏe:
Tổ chức Y Tế Thế Giới (WHO) định nghĩa: “Sức khỏe là một tình


Thanh trà "điệu đà" với khô mực
Thanh trà "điệu đà" với khô mực

(VietCaDao) Trái thanh trà Huế ngon có tiếng kết hợvới con khô mực dai thơm cho ra mồi nhậu cực lạ miệng.
Bí kí"phối" đồ ăn cho lạ miệng


Rau má chữa cảm nắng, say nắng
Rau má chữa cảm nắng, say nắng
Rau ma chua cam nang, say nang
4222
Công dụng và liều dùng: Rau má dùng làm rau ăn, luộc, nấu canh. Ngày hè xay rau má tươi lấy nước uống giải khát, hoặc


Món ngon từ khế
Món ngon từ khế

(VietCaDao) Tuy không vinh dự đại diện cho quê hương, nhưng khế chua xứng đáng là cô Tấm - biến nhiều món ăn chân quê ngon thần tiên và trở thành


Bài thuốc từ cây Xương cá
Bài thuốc từ cây Xương cá
Bài thuốc từ cây Xương cá
4233
Cây Xương Cá (Tên gọi khác: Cây Giao)

I/ Mô tả:
Là một loại cây thuộc họ xương rồng, không lá, không gai.


THOÁT KHỎI NỖI ÁM ẢNH VỀ SẸO
THOÁT KHỎI NỖI ÁM ẢNH VỀ SẸO

Trải qua thời kì dậy thì, không ít người bị mụn và sau đó vì nhiều nguyên nhân, đã để lại di chứng đó là sẹo lõm và thâm đỏ. Mụn có thể


Dùng đồ bổ sao cho đúng
Dùng đồ bổ sao cho đúng

(VietCaDao) Thực phẩm bổ dưỡng rất cần cho trẻ sơ sinh và sản phụ, tuy nhiên, không phải cứ đồ bổ và đắt tiền là có nhiều tác dụng.