siteWeb
(view: 4008)
(VietCaDao) Với nhiều người, gạo lức có khả năng thanh nhiệt, an trấn thần kinh, ngăn sự xuất tiết của dạ dày, đại tràng nên rất tốt cho đường ruột. Thậm chí gạo lức được các thầy thuốc Đông y lẫn Tây y công nhận về giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe.
Cá nục kho cay mặn là sự kết hợrất hoàn hảo với cháo gạo lức
Nấu cháo gạo lức không hề giống nấu cháo gạo thông thường. Để đủ chất dinh dưỡng, các chị nội trợ thường kháo nhau rằng phải ngâm gạo lức hơn 20 tiếng đồng hồ. Có vậy thì dinh dưỡng của gạo lức mới phát huy hết tác dụng.
Gạo trắng nấu thế nào cũng thành cháo, nhưng với gạo lức, rất dễ bị tình trạng gạo đi đường gạo, nước đi đường nước, mà hạt gạo không chín mềm.
Vì vậy, sau khi ngâm, đổ nước vào nồi, vừa hầm vừa theo dõi thường xuyên để châm nước chừng mực. Để cháo gạo lức có được độ dẻo thơm, nhiều bà nội trợ cho thêm một nắm gạo nếkhi nấu.
Cháo gạo lức ăn với muối mè có lẽ là ngon nhất. Nhưng để đổi khẩu vị, các chị nội trợ tinh tế có thể kho cá nục con. Cá nục chỉ mua loại bằng ngón tay, ướgia vị cho thấm rồi bắc lên nồi đất kho lửa liu riu đến khi con cá nục săn lại. Đừng quên cho thêm những trái ớt cay để kích thích vị giác.
Một miếng cháo gạo lức, một miếng cá nục, cắn lát ớt cay cay...
Một miếng cháo gạo lức mềm thơm, ăn kèm với một lát cá nục kho, chan thêm chút nước cá, thật khó để diễn tả cảm giác khoan khoái khi thưởng thức món ăn thanh đạm này.
Nhiều nhà bận rộn, không kho cá cầu kỳ mà ăn với chà bông thịt cũng đã có một bữa sáng ngon và dinh dưỡng.
Với người bận rộn, thì cháo gạo lức ăn kèm chà bông cũng ngon "bá cháy"
- Ảnh: Bảo Nguyễn
Bạn còn chờ gì nữa, vào bếđã cả nhà nồi cháo gạo lức đi thôi!
Bảo Nguyên
Nhớ cháo khoai sọ mẹ nấu ngày mưa
Cá hoa cúc
Nhớ bún chả cá
Nhớ cá trê đồng
Gỏi cá tào lao
Mùa cá cơm
Ngon mê tít nhộng trộn mít
Ngon khó cưỡng bột lọc bọc tôm
Mực tươi hấngon đẳng cấp
Ngon vượt trội chả rươi Hà Nội
Bài thuốc về thiên nhiênThuốc cho người ăn chay
- Bài thuốc về thiên nhiên
Những món ăn bổ thận
Bài thuốc về thiên nhiênĐậu Bắp
Bài thuốc về thiên nhiênThực phẩm nên ăn khi bị ho
Bài thuốc về thiên nhiênBí quyết làm đẹp "gia truyền" của phụ nữ khắp thế giới
Bài thuốc về thiên nhiênĂn gì để ngủ ngon?
Bài thuốc về thiên nhiênĐẹp trong lẫn ngoài với khoai tây
Bài thuốc về thiên nhiênNgộ nhận về công dụng của vàng
Bài thuốc về thiên nhiênĂn gì trẻ lâu?
Bài thuốc về thiên nhiênGiải độc cơ thể nhờ thực phẩm
ads
module block ngaunhien
LONDON (Reuters) - Một phân tử được thấy trong thành phần bột cà ri có thể giết chết các tế bào ung thư thực quản trong phòng thí nghiệm, cho thấy nó có thể
Ăn mít chống lại ung thư đại tràng, bạn đã biết chưa?
Ung thư đại tràng được coi là một trong những căn bệnh nguy hiểm nhất của ung thư và rất khó
(VietCaDao) Khéo chọn thực phẩm trong ngày có thể giúbạn chống lại cảm giác lo lắng, chán nản, vốn dễ thường xảy ra trong cuộc sống đầy bận
BỊNH NẤC CỤT
Bệnh nấc cụt, bài thuốc lạ kỳ ( TRỊ BỆNH NHƯ THẦN )
Khi không tôi mắc chứng ( Nấc cụt ) ngày đầu thì bị sơ sơ ,
(VietCaDao) Các nhà khoa học Anh và Hà Lan phát hiện những người ăn 55g phô mai mỗi ngày có thể giảm 12% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Theo
(VietCaDao) Thịt chim cút ngọt đậm, thoang thoảng hương thơm dịu nhẹ của các vị thuốc bắc, lại thêm cọng cải thìa giòn tan và miếng nấm sần sật,
(VietCaDao) Ngày còn bé, theo mẹ vào rừng hái củi, bọn trẻ con chúng tôi thường rủ nhau hái sim, ổi, dủ dẻ, chà là... Khi ánh chiều tà vừa nhạt
Ích lợi của mè
Hạt mè được sử dụng trong nấu nướng cũng như trong các loại thuốc truyền thống do những đặc tính dinh dưỡng, phòng và