siteWeb
(view: 3149)
Ngoài cá, tôm, cua, thịt…thì bí đỏ được xem là loại rau củ quả cung cấrất nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe của các sĩ tử.
Sở dĩ bí đỏ được mệnh danh là “món ăn của mùa thi” bởi không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều chất dinh dưỡng, giútrí não “sung sức” trong thi cử.
Cũng giống như nhiều loại rau, củ quả màu cam khác, bí đỏ là nguồn cung cấvitamin A dồi dào, rất có tác dụng cho thị giác trị bệnh hoa mắt, quáng gà, thị lực kém... Bên cạnh đó, bí đỏ có một chất cần thiết cho hoạt động của não bộ, đó là axit glutamic, đóng vai trò quan trọng trong bồi dưỡng thần kinh, giúcác phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não. Cùng với tỷ lệ chất xơ và sắt khá cao, bí đỏ còn mang lại vitamin C rất tốt cho da và tiêu hóa.
Một ly sinh tố bí đỏ vừa ngon vừa mát, lại bổ dưỡng thì không gì tuyệt bằng
Sinh tố bí đỏ không cầu kỳ cách chế biến. Bí đỏ cắt khúc vuông đem hấchín, để nguội rồi bỏ vào máy sinh tố xay cùng sữa chua. Sau khi xay thì nếm lại xem có cần thêm đường không vì bản thân bí đỏ cũng có vị ngọt thanh. Nếu thích thì cho thêm chút nước cốt dừa xay cùng, ly sinh tố sẽ dậy mùi vị thơm mát, ngọt thanh của bí, ngậy của sữa chua, các vị đa dạng quyện vào nhau trong ly sinh tố vàng ruộm rất hấdẫn.
Canh tôm bí đỏ húđến đâu, người như tỉnh ra đến đó
Ngoài ra, đọt bí, hoa bí cũng có thể ăn được với các món xào, nấu canh ,luộc và cũng là bài thuốc chữa trị rất nhiều bệnh. Đọt bí và hoa bí có tác dụng thanh nhiệt, nhuận tràng nhờ nhiều chất xơ. Hạt bí đỏ có thể rang khô, cắn “lai rai” trong dịTết, vừa dễ cắn mà không sợ phẩm màu. Cùng với đó, bí đỏ cũng rất hữu hiệu trong giảm lượng mỡ gây tăng cân, trị bệnh tiểu đường, phòng tránh bênh tim mạch…
Quả thật, nhìn quả bí đỏ xù xì thô rámà lại ẩn chứ nhiều công dụng. Nhờ bàn tay khéo léo của những người nội trợ mà bí đỏ được “biến hình” trong nhiều món ăn khác nhau, vẫn ngon, vẫn tinh tế, lại là bài thuốc bổ dưỡng cho sức khỏe và sắc đẹcủa cả nhà trong ngày hè oi ả.
Theo Thu Hường / Lao Động
- Bài thuốc về thiên nhiên
Ăn cá hồi giúp trì hoãn lão hóa
Bài thuốc về thiên nhiênCó nên pha nước tăng lực vào rượu?
Bài thuốc về thiên nhiênBí quyết "ăn" tết không tăng cân
Bài thuốc về thiên nhiênBÍ QUYẾT TRẺ ĐẸP VỚI 5 PHÚT MỖI NGÀY.
Bài thuốc về thiên nhiênCông dụng phòng bệnh tuyệt vời của tỏi
- Bài thuốc về thiên nhiên
Ăn thế nào là vừa đủ?
Bài thuốc về thiên nhiênĐIỂM DANH CÁC "CAO THỦ" TRẺ HÓA BẰNG CÔNG NGHỆ
Bài thuốc về thiên nhiênNhững Điểm Lợi ích của Trái Chanh
Bài thuốc về thiên nhiênTác dụng của bồ kết với sức khỏe
Bài thuốc về thiên nhiênĂn ổi rất bổ cho não
ads
module block ngaunhien
(VietCaDao) Có rất nhiều lý do để hành tây có mặt trong các món ăn. Nhưng đừng quên rằng các menu làm đẹcũng không thể thiếu hành tây dù đó là
(VietCaDao) Tuy không vinh dự đại diện cho quê hương, nhưng khế chua xứng đáng là cô Tấm - biến nhiều món ăn chân quê ngon thần tiên và trở thành
Bí đỏ giúp ngừa nếp nhăn
5372
Không chỉ giúp làn da bạn luôn tươi trẻ, loại quả này còn góp phần làm sáng mắt, chống suy nhược thần kinh, thậm chí
(VietCaDao) Có nhiều thực phẩm giútăng sức sống cho làn da, duy trì sự tươi trẻ, đó là khẳng định của các chuyên gia dinh dưỡng.
Dâu tây:
Mẹo giải rượu
Rất nhiều phụ nữ không thích chồng hoặc bạn trai đi nhậu vì sợ chàng say bí tỉ. Một vài mẹo nhỏ sau
sẽ giúbạn khiến chàng giã
(VietCaDao) Với thực trạng thực phẩm nhiễm độc như hiện nay, sức khỏe con người đang đối mặt với nhiều nguy cơ, trong đó, gan là nơi “chịu
(VietCaDao) Ngon, giàu chất dinh dưỡng và đa dạng cách chế biến là lý do khiến hải sản hấdẫn thực khách. Nhưng nếu ai từng một lần ngộ độc
9 cách để vừa làm việc vừa giảm cân
Các nghiên cứu đều chỉ ra việc ngồi nhiều và ít vận động có thể dẫn tới nguy cơ cao mắc chứng béo phì