siteWeb
(view: 2365)
Ngoài cá, tôm, cua, thịt…thì bí đỏ được xem là loại rau củ quả cung cấrất nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe của các sĩ tử.
Sở dĩ bí đỏ được mệnh danh là “món ăn của mùa thi” bởi không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều chất dinh dưỡng, giútrí não “sung sức” trong thi cử.
Cũng giống như nhiều loại rau, củ quả màu cam khác, bí đỏ là nguồn cung cấvitamin A dồi dào, rất có tác dụng cho thị giác trị bệnh hoa mắt, quáng gà, thị lực kém... Bên cạnh đó, bí đỏ có một chất cần thiết cho hoạt động của não bộ, đó là axit glutamic, đóng vai trò quan trọng trong bồi dưỡng thần kinh, giúcác phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não. Cùng với tỷ lệ chất xơ và sắt khá cao, bí đỏ còn mang lại vitamin C rất tốt cho da và tiêu hóa.
Một ly sinh tố bí đỏ vừa ngon vừa mát, lại bổ dưỡng thì không gì tuyệt bằng
Sinh tố bí đỏ không cầu kỳ cách chế biến. Bí đỏ cắt khúc vuông đem hấchín, để nguội rồi bỏ vào máy sinh tố xay cùng sữa chua. Sau khi xay thì nếm lại xem có cần thêm đường không vì bản thân bí đỏ cũng có vị ngọt thanh. Nếu thích thì cho thêm chút nước cốt dừa xay cùng, ly sinh tố sẽ dậy mùi vị thơm mát, ngọt thanh của bí, ngậy của sữa chua, các vị đa dạng quyện vào nhau trong ly sinh tố vàng ruộm rất hấdẫn.
Canh tôm bí đỏ húđến đâu, người như tỉnh ra đến đó
Ngoài ra, đọt bí, hoa bí cũng có thể ăn được với các món xào, nấu canh ,luộc và cũng là bài thuốc chữa trị rất nhiều bệnh. Đọt bí và hoa bí có tác dụng thanh nhiệt, nhuận tràng nhờ nhiều chất xơ. Hạt bí đỏ có thể rang khô, cắn “lai rai” trong dịTết, vừa dễ cắn mà không sợ phẩm màu. Cùng với đó, bí đỏ cũng rất hữu hiệu trong giảm lượng mỡ gây tăng cân, trị bệnh tiểu đường, phòng tránh bênh tim mạch…
Quả thật, nhìn quả bí đỏ xù xì thô rámà lại ẩn chứ nhiều công dụng. Nhờ bàn tay khéo léo của những người nội trợ mà bí đỏ được “biến hình” trong nhiều món ăn khác nhau, vẫn ngon, vẫn tinh tế, lại là bài thuốc bổ dưỡng cho sức khỏe và sắc đẹcủa cả nhà trong ngày hè oi ả.
Theo Thu Hường / Lao Động
Bài thuốc về thiên nhiên7 tác dụng không thể bỏ qua của hạt dẻ cười
Bài thuốc về thiên nhiênQuả sung chữa táo bón, viêm dạ dày
Bài thuốc về thiên nhiênĂn sao cho đẹp tóc?
- Bài thuốc về thiên nhiên
Những điều chưa biết về sôcôla
Bài thuốc về thiên nhiênLợi ích bất ngờ từ quả xoài
Bài thuốc về thiên nhiênĂn gì tránh loãng xương?
Bài thuốc về thiên nhiênTỏi chống độc tố trong thực phẩm
Bài thuốc về thiên nhiênPhục dâu sát đất!
Bài thuốc về thiên nhiênGiải nhiệt bằng thực phẩm
Bài thuốc về thiên nhiênGia vị giết người nhiều nhất thế giới?
ads
module block ngaunhien
Hồng - vị thuốc quý
Hồng là loài cây ăn trái được trồng ở nhiều vùng nước ta. Quả hồng thường được chia thành "hồng ngọt" và "hồng
(VietCaDao) Curcumin, một hợchất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của
(VietCaDao) Dưới đây là những loại thực phẩm giúcải thiện tâm trạng nên được bổ sung vào chế độ ăn uống mỗi ngày, theo ANI.
Khoai tây
Lô hội còn có tên là nha đam, du thông, tượng tỵ thảo, la vi hoa, long miệt thảo, lưỡi hổ... Đây là cây thảo sống nhiều năm, lá màu xanh lục, không cuống,
(VietCaDao) Sau kỳ nghỉ tết, nhiều người dễ dàng gia tăng thêm 2-3 ký vì bữa ăn dư năng lượng và lười vận động.
Món tết cho người béo phì
(VietCaDao) Việc ăn uống không điều độ trong những ngày Tết khiến cơ thể bị nóng nhiệt và tổn hại do rượu. Hãy tự chữa trị cho mình bằng sắn
Cháo, canh thuốc trị mất ngủ
Mất ngủ nhất thời thường do thời tiết, do công việc bề bộn, lo nghĩ hoặc do cơ thể suy nhược… mà sinh ra chứ chưa
(VietCaDao) Ai cũng cần năng lượng để hoạt động, những người ưa thể thao và vận động lại càng cần nhiều hơn. Có một số loại thực phẩm có