(VietCaDao) Riềng không phải là một loại gia vị phổ biến của các bà nội trợ nhưng lại cực kỳ thân quen với các “tín đồ” của... thịt chó. Đĩa thịt chó mà thiếu riềng thì cũng giống như ăn bánh xèo không có nước mắm: vô vị, nhạt nhẽo. Ngoài ra, với mùi vị thơm nồng, riềng phát huy công dụng rất hữu hiệu trong nồi cá đồng kho, một mặt khử mùi tanh của cá, mặt khác làm tăng hương vị món ăn. Một số người, thường là ở miền Bắc, rất thích giã nhuyễn riềng, trộn với hỗn hợsả, mẻ rồi đem ướthịt ba chỉ cho món nướng.


Giải nhiệt bằng thực phẩm
6 thực phẩm "khắc tinh" của “chuyện ấy”
Thực phẩm giútrắng răng
Đó là một món ăn thơm nồng ấm bụng, rất thích hợcho mùa lạnh. Miếng thịt vừa se lại trên bếthan hồng, hương thơm quyến rũ của sả và riềng hòa quyện vào nhau tỏa ra ngào ngạt, khiến cái bụng đang no cũng phải cồn cào. Ở miền Trung, những sợi riềng mỏng tang là thứ không thể thiếu khi làm tré hoặc tôm chua. Ngoài ra, riềng cũng thích hợvới nhiều món làm từ thịt dê hay giò heo nấu với chuối xanh...
bat-ngo-voi-cu-rieng 
Ảnh: Thái Nguyên
Các thầy thuốc Đông y thì có một định nghĩa khác về củ riềng: là loại thuốc sát trùng tốt, giúvết thương mau lành, giúgiảm đau, trị buồn nôn, đầy hơi, đau bụng, kích thích tiêu hóa, giảm đau răng... Có rất nhiều bài thuốc Đông y hay được bào chế từ củ riềng kết hợvới các loại thảo dược khác, trị được nhiều căn bệnh khó chịu như phong thấp, hắc lào, lang ben, ho, tiêu chảy, đau dạ dày... Tây y thì đã phát hiện trong củ riềng có hợchất giúngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư vú.
Nhật Khuê

bài bất ngờ với củ riềng được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề bat ngo voi cu rieng tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Quã dâu ta , vi thuốc trường thọ
Quã dâu ta , vi thuốc trường thọ
Quã dâu (còn gọi là quả dâu ta) khi chín màu đỏ đậm hoặc tím đen. Quả dâu giàu chất dinh dưỡng, ăn mềm, chua ngọt, nhiều nước, có thể


Hạt Chia  - Chia Seeds
Hạt Chia - Chia Seeds

Chia Seeds- Hạt Chia
Bí quyết trường sinh của y học nay đã có mặt tại Việt Nam
Bạn cần 1 loại thực phẩm giúp bạn khỏe mạnh,


9 loại thực phẩm giúp tăng cường tuổi thọ
9 loại thực phẩm giúp tăng cường tuổi thọ
9 LOẠI THỰC PHẨM GIÚP TĂNG CƯỜNG TUỔI THỌ

9 loại thực phẩm sau không chỉ cung cấnăng lượng cho cơ thể, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh mà còn có


Gia vị giết người nhiều nhất thế giới?
Gia vị giết người nhiều nhất thế giới?
Gia vị giết người nhiều nhất thế giới?

Các nhà nghiên cứu tuyên bố tại Hội nghị Dinh dưỡng Rio 2012, muốn cứu sống hàng triệu người mỗi năm,


Tác dụng chữa bệnh của ớt
Tác dụng chữa bệnh của ớt
Tác dụng chữa bệnh của ớt

Từ trước đến nay, mọi người chỉ biết đến ớt là một loại gia vị có tác dụng làm tăng cảm giác ngon miệng, còn


Ăn để sống vui
Ăn để sống vui

(VietCaDao) Khéo chọn thực phẩm trong ngày có thể giúbạn chống lại cảm giác lo lắng, chán nản, vốn dễ thường xảy ra trong cuộc sống đầy bận


Ăn gì giúp xương chắc khỏe?
Ăn gì giúp xương chắc khỏe?

(VietCaDao) Theo Tiến sĩ Katherine Tucker – nhà nghiên cứu về xương thuộc Trường đại học Tufts (Mỹ), để duy trì sức khỏe cho xương, chúng ta cần 5


Bốn quy luật không nên bỏ qua về dinh dưỡng
Bốn quy luật không nên bỏ qua về dinh dưỡng

(VietCaDao) Stephanie Middleberg, nhà sáng lậcủa viện dinh dưỡng Middleberg (Mỹ) đã chia sẻ 4 quy luật dinh dưỡng trong chế độ ăn uống giúbạn đọc có