Bài thuốc từ mướđắng

Khổ qua hay mướđắng (Momordica charantia) thuộc họ bầu bí. Momordica cũng có nghĩa là cắn, ngoạm, để mô tả trái bị khuyết vào như dấu răng cắn. Khổ qua được chọn làm một trong 6 cây thuốc tiêu biểu trong bộ tem dược thảo phát hành năm 1996. Như vậy thì khổ qua có giá trị trị liệu đáng cho chúng ta tìm hiểu.

Giá trị dinh dưỡng: Theo tài liệu của Trường đại học Purdue về các loại rau quả châu Á nhậvào Mỹ, khổ qua có nhiều nước, protein, lipid, carbohydrat, vitamin A, B1, B2, C, khoáng chất như calcium, potassium, magné, sắt, kẽm.
bai-thuoc-tu-muop-dang
Giá trị trị liệu: Trái và hạt khổ qua đều sử dụng được, có thể hỗ trợ cho các trường hợđiều trị tiểu đường; cải thiện đường huyết và cải thiện dung nạglucose; giảm cholesterol, hạn chế tiến trình bệnh võng mạc (do biến chứng từ bệnh tiểu đường). Khổ qua còn có tác dụng kháng khuẩn, chống u bướu và có thể ức chế tổng hợprotein. Giảm đau, chống chướng hơi, giải độc, táo bón, kiết lỵ, trĩ. Khổ qua góphần trong việc chữa trị bệnh ngoài da như mụn nhọt, rôm sẩy, eczéma, phỏng, nhiễm trùng da.
Lưu ý: Dùng khổ qua quá nhiều và lâu dài có thể gây rối loạn tiêu hóa; hoặc gây hôn mê do đường huyết tụt quá thấp. Do có tính mát, nên người có chứng rối loạn chức năng tiêu hóa do lạnh không nên dùng.

Món ăn bài thuốc từ khổ qua

- Gỏi khổ qua (giải nhiệt, giải độc, sáng mắt, hạ đường huyết): Khổ qua bỏ hột, bào mỏng, xóc ít muối, xả lại nhiều lần với nước sạch, vắt ráo. Xào tôm khô với tỏi cho thơm, cho vào khổ qua, vắt thêm chanh, cho nước mắm, đường nêm vừa ăn. Có thể bào thêm một ít su su trộn chung.
- Nước khổ qua (trị nóng gan, bốc hỏa, mắt đỏ sưng đau): Khổ qua tươi 500 gr, rửa sạch, cắt lát, cho vào nồi, thêm 250 ml nước, nấu khoảng 10 phút. Uống thay nước.
- Cật heo xào khổ qua (giảm stress, ngủ ngon): Cật heo khía hoa ướvới hành tím băm, ướgia vị và một chút dầu mè, để 5 phút cho thấm. Đun nóng dầu, cho cật heo vào xào đều tay, sau khi cật heo săn chín tiếtục cho khổ qua đã cắt miếng nhỏ vào xào tiếtục cho chín. Nêm nếm vừa ăn và cho ra đĩa, rắc hạt điều rang giã dập.
(Theo Thanhnien)

bài bài thuốc từ mướp đắng được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề bai thuoc tu muop dang tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Ăn gì để ngủ ngon?
Ăn gì để ngủ ngon?
Ăn gì để ngủ ngon?

Để cải thiện cho giấc ngủ, mọi người có thể dùng các thực phẩm, vừa không gây độc hại mà giútinh thần sảng khoái.
4148


thực phẩm tốt cho gan
thực phẩm tốt cho gan
Món ăn có ích cho người bị viêm ganCháo rau má đậu xanh, canh táo đỏ đậu phộng, canh cần tây thịt nạc, cháo gạo lứt, hải sâm... là những món ăn rất có


Món gì nuôi dưỡng “tinh binh”?
Món gì nuôi dưỡng “tinh binh”?

Sức khỏe của các chú “tinh binh” chịu ảnh hưởng rất lớn của môi trường sống, chế độ ăn uống.
Trường dạy đàn ông "hút" phụ nữ




10 Món ăn chữa bệnh từ củ kiệu
10 Món ăn chữa bệnh từ củ kiệu
10 món ăn chữa bệnh từ củ kiệu
4219

Kiệu có tên giới bạch, tiểu toán (tỏi nhỏ) tiểu căn toán, dã toán, đại đầu thái tử, hỏa thông... tên


Thực phẩm "chống chỉ định" với mụn trứng cá
Thực phẩm "chống chỉ định" với mụn trứng cá

(VietCaDao) Tình trạng mụn trứng cá thường xuất hiện do chế độ chăm sóc da không hợlý, nhưng có thể cải thiện hoặc làm tình hình tồi tệ hơn


Dầu ô liu giúp ruột khỏe
Dầu ô liu giúp ruột khỏe

(VietCaDao) Một hợchất trong dầu ô liu có tên oleuropein aglycone giúduy trì lưu thông máu đến ruột, theo torontosun.
Ăn gì giúxương chắc khỏe?
7


7 thực phẩm phòng tiểu đường
7 thực phẩm phòng tiểu đường
7 thực phẩm phòng tiểu đường
Một số chuyên gia y học cho rằng, thực phẩm có thể giúngăn ngừa hay hạn chế bệnh tiểu đường.
4197

Một số