bài thuốc từ mướp đắng - bài thuốc về thiên nhiên - VietCaDao.com

Bài thuốc từ mướđắng

Khổ qua hay mướđắng (Momordica charantia) thuộc họ bầu bí. Momordica cũng có nghĩa là cắn, ngoạm, để mô tả trái bị khuyết vào như dấu răng cắn. Khổ qua được chọn làm một trong 6 cây thuốc tiêu biểu trong bộ tem dược thảo phát hành năm 1996. Như vậy thì khổ qua có giá trị trị liệu đáng cho chúng ta tìm hiểu.

Giá trị dinh dưỡng: Theo tài liệu của Trường đại học Purdue về các loại rau quả châu Á nhậvào Mỹ, khổ qua có nhiều nước, protein, lipid, carbohydrat, vitamin A, B1, B2, C, khoáng chất như calcium, potassium, magné, sắt, kẽm.
bai-thuoc-tu-muop-dang
Giá trị trị liệu: Trái và hạt khổ qua đều sử dụng được, có thể hỗ trợ cho các trường hợđiều trị tiểu đường; cải thiện đường huyết và cải thiện dung nạglucose; giảm cholesterol, hạn chế tiến trình bệnh võng mạc (do biến chứng từ bệnh tiểu đường). Khổ qua còn có tác dụng kháng khuẩn, chống u bướu và có thể ức chế tổng hợprotein. Giảm đau, chống chướng hơi, giải độc, táo bón, kiết lỵ, trĩ. Khổ qua góphần trong việc chữa trị bệnh ngoài da như mụn nhọt, rôm sẩy, eczéma, phỏng, nhiễm trùng da.
Lưu ý: Dùng khổ qua quá nhiều và lâu dài có thể gây rối loạn tiêu hóa; hoặc gây hôn mê do đường huyết tụt quá thấp. Do có tính mát, nên người có chứng rối loạn chức năng tiêu hóa do lạnh không nên dùng.

Món ăn bài thuốc từ khổ qua

- Gỏi khổ qua (giải nhiệt, giải độc, sáng mắt, hạ đường huyết): Khổ qua bỏ hột, bào mỏng, xóc ít muối, xả lại nhiều lần với nước sạch, vắt ráo. Xào tôm khô với tỏi cho thơm, cho vào khổ qua, vắt thêm chanh, cho nước mắm, đường nêm vừa ăn. Có thể bào thêm một ít su su trộn chung.
- Nước khổ qua (trị nóng gan, bốc hỏa, mắt đỏ sưng đau): Khổ qua tươi 500 gr, rửa sạch, cắt lát, cho vào nồi, thêm 250 ml nước, nấu khoảng 10 phút. Uống thay nước.
- Cật heo xào khổ qua (giảm stress, ngủ ngon): Cật heo khía hoa ướvới hành tím băm, ướgia vị và một chút dầu mè, để 5 phút cho thấm. Đun nóng dầu, cho cật heo vào xào đều tay, sau khi cật heo săn chín tiếtục cho khổ qua đã cắt miếng nhỏ vào xào tiếtục cho chín. Nêm nếm vừa ăn và cho ra đĩa, rắc hạt điều rang giã dập.
(Theo Thanhnien)

bài bài thuốc từ mướp đắng được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề bai thuoc tu muop dang tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Phục dâu sát đất!
Phục dâu sát đất!

(VietCaDao) Trời sinh lá dâu không chỉ dành riêng cho con tằm, mà còn giúbà nội trợ khéo vun vén nên bao món ngon.
Lạ miệng gà nướng lá dâu tằm


9 món ngon giúp xương chắc khỏe
9 món ngon giúp xương chắc khỏe
9 món ngon giúxương chắc khỏe
Để giúxương chắc khỏe, ngoài sữa, bạn có thể chọn một số thực phẩm như: phô mai, cá ngừ...
1. Sữa chua
Phần


Gia vị giết người nhiều nhất thế giới?
Gia vị giết người nhiều nhất thế giới?
Gia vị giết người nhiều nhất thế giới?

Các nhà nghiên cứu tuyên bố tại Hội nghị Dinh dưỡng Rio 2012, muốn cứu sống hàng triệu người mỗi năm,


Mật ong - thuốc thiên nhiên và thức ăn bổ dưỡng tuyệt vời
Mật ong - thuốc thiên nhiên và thức ăn bổ dưỡng tuyệt vời
Mật ong có tên khoa học là mel, là một chất lỏng hơi sền sệt, màu vàng hơi nâu, vị ngọt, mùi thơm, là mật của nhiều loại hoa do các loài ong khác nhau, hút


Bất ngờ với củ riềng
Bất ngờ với củ riềng

(VietCaDao) Riềng không phải là một loại gia vị phổ biến của các bà nội trợ nhưng lại cực kỳ thân quen với các “tín đồ” của... thịt chó.


Lợi ích của trái bắp tím
Lợi ích của trái bắp tím

(VietCaDao) Bắtím chứa một lượng cao sắc tố anthocyanin, một loại hợchất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là bốn lợi ích từ


10 loại rau quả có ích cho sức khỏe
10 loại rau quả có ích cho sức khỏe

(VietCaDao) Dưới đây là 10 loại rau quả không những ngon mà còn có ích cho sức khỏe, theo canadaliving.

Thực phẩm giúxương chắc khỏe
24


Chocolate Ngăn Ngừa Cơn Đau Tim
Chocolate Ngăn Ngừa Cơn Đau Tim
Chocolate có tác dụng ngăn ngừa cơn đau tim giống như Aspirin