an-me-tre-lau

Ăn mè trẻ lâu
Trong Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam của GS Đỗ Tất Lợi thì hạt mè chứa khoảng 40 – 60% dầu, 22% chất đạm, ngoài ra còn có đồng, canxi oxalat. Dầu mè chứa nhiều calo, chất béo no không bão hòa, axit béo omega-3 và omega-6, canxi, vitamin E, B… do đó có lợi cho tim mạch, tăng tuổi thọ. Riêng mè đen còn được Đông y dùng như vị thuốc giúp đen tóc.

Nếu thường xuyên bị táo bón, da khô nổi mụn, hãy dùng chè mè đen (chí mà phù). Mè đen rang chín, xay nhuyễn nấu với nước pha thêm bột sắn dây hoặc bột nếp để tạo độ sánh. Tự nấu ở nhà dùng sẽ lợi cho sức khỏe hơn là mua chè bán sẵn vì chè ở quán được cho nhiều đường và nước cốt dừa. Món này dùng thay đổi với các loại chè đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen giúp cơ thể khỏe mạnh, bổ máu, đẹp da, thanh nhiệt.




Đông y dùng dầu mè và mè để làm thuốc bổ, nhuận tràng và lợi sữa. Nếu thai phụ ít sữa, dùng mè rang trộn với với ít muối, dùng ăn hàng ngày. Dầu mè đen dùng để chữa táo bón rất hiệu quả (dùng mỗi tối trước khi đi ngủ). Món bánh tráng mè đen ăn kèm với các món mì Quảng, chả cá… Mè vàng còn dùng để rắc vào các món gỏi măng, thịt nướng… cũng là cách có thêm sinh tố E, canxi và các loại chất béo có lợi cho cơ thể.

Trong gia đình có người cao tuổi hay mệt mỏi, khó ngủ, ăn không ngon, đau nhức xương cốt, loãng xương nên nấu cháo mè đen. Trước khi nấu cần rang chín mè, xay nhuyễn. Cháo nấu chín nhừ với thịt xay, sau đó cho mè vào trộn. Cháo mè đen có công dụng bổ máu, giúp tai thính, mắt tinh, tăng cường sức lực…




Những người bị cholesterol cao có nguy cơ bị xơ vữa mạch máu, tuổi thọ ngắn nên dùng món cháo mè nấu với khoai mỡ. Khoai mỡ chứa nhiều chất nhầy có tác dụng “khóa” cholesterol không cho nó hoạt động và buộc nó theo chất thải ra ngoài. Riêng mè đen kích thích gan tiết mật, giảm cholesterol-huyết. Nấu cháo với khoai mỡ cho nhừ rồi trộn mè rang chín, nghiền nhuyễn vào. Có thể nấu canh khoai mỡ với nước lèo rồi trộn mè vào, công dụng cũng không thua kém.

(ST)

bài ăn mè trẻ lâu được đăng bởi: thuvang với tựa đề an me tre lau tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Ăn hạt để bớt béo bụng
Ăn hạt để bớt béo bụng

(VietCaDao) Ăn khoảng 30 g các loại hạt như hạnh nhân, hạt dẻ, óc chó mỗi ngày có thể giúbạn thu bớt vòng hai.
24 thực phẩm giútăng cân
5


5 loại thực phẩm không nên dùng nhiều
5 loại thực phẩm không nên dùng nhiều

(VietCaDao) Dưới đây là 5 loại thực phẩm nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây nguy hại cho sức khỏe, theo myhealthnewsdaily.

4 loại thực phẩm


Món ngon từ khế
Món ngon từ khế

(VietCaDao) Tuy không vinh dự đại diện cho quê hương, nhưng khế chua xứng đáng là cô Tấm - biến nhiều món ăn chân quê ngon thần tiên và trở thành


Bắp cải - Loại rau nhiều dinh dưỡng nhất mùa đông
Bắp cải - Loại rau nhiều dinh dưỡng nhất mùa đông
Bắcải - Loại rau nhiều dinh dưỡng nhất mùa đông

Bạn hãy cải thiện sức khỏe cho bản thân và gia đình bằng việc chăm chỉ ăn bắcải ít nhất mỗi


Ăn cá hồi giúp trì hoãn lão hóa
Ăn cá hồi giúp trì hoãn lão hóa

* Món ngon từ cá hồi
(Hay) Bổ sung đủ axít béo omega 3 từ chế độ ăn uống hằng ngày có thể giútrì hoãn tiến trình lão


Cà chua giúp giảm đột quỵ
Cà chua giúp giảm đột quỵ

(VietCaDao) Một chế độ ăn uống có nhiều cà chua có thể giúgiảm nguy cơ bị đột quỵ, theo các nhà nghiên cứu ở Phần Lan.
Thực phẩm giảm đau


Công dụng phòng bệnh tuyệt vời của tỏi
Công dụng phòng bệnh tuyệt vời của tỏi
Công dụng phòng bệnh tuyệt vời của tỏi

Dù bạn có tin hay không thì tỏi vẫn có tác dụng giảm nguy cơ đau tim, phòng ngừa ung thư, tăng cường hệ


9 loại thực phẩm giảm đau họng
9 loại thực phẩm giảm đau họng
9 loại thực phẩm giảm đau họng

Thời tiết mùa thu dễ thay đổi, dễ làm cho chúng ta viêm nhiễm vi khuẩn, sốt cảm dẫn đến đau họng. Khi họng