an-me-tre-lau

Ăn mè trẻ lâu
Trong Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam của GS Đỗ Tất Lợi thì hạt mè chứa khoảng 40 – 60% dầu, 22% chất đạm, ngoài ra còn có đồng, canxi oxalat. Dầu mè chứa nhiều calo, chất béo no không bão hòa, axit béo omega-3 và omega-6, canxi, vitamin E, B… do đó có lợi cho tim mạch, tăng tuổi thọ. Riêng mè đen còn được Đông y dùng như vị thuốc giúp đen tóc.

Nếu thường xuyên bị táo bón, da khô nổi mụn, hãy dùng chè mè đen (chí mà phù). Mè đen rang chín, xay nhuyễn nấu với nước pha thêm bột sắn dây hoặc bột nếp để tạo độ sánh. Tự nấu ở nhà dùng sẽ lợi cho sức khỏe hơn là mua chè bán sẵn vì chè ở quán được cho nhiều đường và nước cốt dừa. Món này dùng thay đổi với các loại chè đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen giúp cơ thể khỏe mạnh, bổ máu, đẹp da, thanh nhiệt.




Đông y dùng dầu mè và mè để làm thuốc bổ, nhuận tràng và lợi sữa. Nếu thai phụ ít sữa, dùng mè rang trộn với với ít muối, dùng ăn hàng ngày. Dầu mè đen dùng để chữa táo bón rất hiệu quả (dùng mỗi tối trước khi đi ngủ). Món bánh tráng mè đen ăn kèm với các món mì Quảng, chả cá… Mè vàng còn dùng để rắc vào các món gỏi măng, thịt nướng… cũng là cách có thêm sinh tố E, canxi và các loại chất béo có lợi cho cơ thể.

Trong gia đình có người cao tuổi hay mệt mỏi, khó ngủ, ăn không ngon, đau nhức xương cốt, loãng xương nên nấu cháo mè đen. Trước khi nấu cần rang chín mè, xay nhuyễn. Cháo nấu chín nhừ với thịt xay, sau đó cho mè vào trộn. Cháo mè đen có công dụng bổ máu, giúp tai thính, mắt tinh, tăng cường sức lực…




Những người bị cholesterol cao có nguy cơ bị xơ vữa mạch máu, tuổi thọ ngắn nên dùng món cháo mè nấu với khoai mỡ. Khoai mỡ chứa nhiều chất nhầy có tác dụng “khóa” cholesterol không cho nó hoạt động và buộc nó theo chất thải ra ngoài. Riêng mè đen kích thích gan tiết mật, giảm cholesterol-huyết. Nấu cháo với khoai mỡ cho nhừ rồi trộn mè rang chín, nghiền nhuyễn vào. Có thể nấu canh khoai mỡ với nước lèo rồi trộn mè vào, công dụng cũng không thua kém.

(ST)

bài ăn mè trẻ lâu được đăng bởi: thuvang với tựa đề an me tre lau tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

6 loại thực phẩm giúp ngủ ngon
6 loại thực phẩm giúp ngủ ngon

(VietCaDao) Để có giấc ngủ ngon, bạn nên ăn cháo yến mạch, hạt bí đỏ hoặc uống trà ấm trước giờ ngủ, theo trang tin Blisstree (Mỹ).
Tricia


Ổi nhỏ nhưng... "có võ"
Ổi nhỏ nhưng... "có võ"

(VietCaDao) Quả ổi nhìn vậy mà chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, thậm chí giảm được nhiều bệnh tật, theo báo The Times of India dẫn nguồn


Ăn sao cho đẹp tóc?
Ăn sao cho đẹp tóc?

(VietCaDao) Nhiều người chỉ dưỡng tóc từ bên ngoài mà ít để ý dưỡng chất bổ sung từ bên trong cũng rất quan trọng.
Ăn một bữa hết 200.000


6 loại "siêu trái cây" tốt cho tim mạch phụ nữ
6 loại "siêu trái cây" tốt cho tim mạch phụ nữ

(VietCaDao) Quả mọng là loại siêu trái cây có mùi thơm và màu sắc bắt mắt được liệt kê là loại quả mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhất,


Cây  sen  và   vị  thuốc
Cây sen và vị thuốc
Công dụng của hoa sen

Ngoài vẻ đẹp tinh khiết, bình dị, gần gũi với mỗi con người, hoa sen còn ẩn chứa nhiều tính năng kỳ diệu trong các liệu


Cá trê nấu ngải cứu chữa rong kinh
Cá trê nấu ngải cứu chữa rong kinh
Món cá trê nấu chuối, om dưa không chỉ ngon miệng mà còn khá bổ dưỡng. Song, ngoài là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, cá trê còn là bài thuốc quý


6 sai lầm khi ăn sữa chua
6 sai lầm khi ăn sữa chua
6 sai lầm khi ăn sữa chua

Nhiều bạn cho rằng ăn càng nhiều sữa chua càng tốt nhưng quan niệm này hoàn toàn sai lầm.
4175
Sữa chua là thực phẩm


Đông y làm  đẹp
Đông y làm đẹp
trà thão dược
vật liệu:
_10 gam đương qui
_ 10 g thục địa
_ 10g quã dâu
Nấu lấy nước ướng như trà, uống liên tục 2 tháng