Hoa thiên lý nấu canh

Hoa thiên lý nấu canh Hoa thiên lý nấu canh

Trong những ngày hè nóng nực, đừng quên món canh hoa thiên lý ngọt thanh, dịu mát.

Ca dao xưa có câu:

“Thương chồng nấu cháo le le

Nấu canh hoa lý, nấu chè hạt sen”.


Không biết phụ nữ ngày nay có điều kiện thương chồng thì cho chồng ăn sơn hào hải vị gì. Chỉ biết rằng những ngày mùa hè oi ả như thế này, được húmột bát canh thiên lý ngọt mát tận đáy ruột thì chả ông chồng nào có thể cầm lòng được.

Không chỉ là món ăn giải nhiệt, hoa thiên lý còn có tác dụng lợi gan, giải độc, an thần, rất có lợi cho sức khỏe. Nhiều tác dụng như vậy thì còn chần chừ gì mà không thử nấu một tô canh thiên lý với giò sống thật to để đãi cả nhà nhỉ!

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu canh hoa thiên lý:

– 2 lạng hoa thiên lý

– 1 lạng giò sống

– Hạt nêm, nước mắm

Thực hiện:

Hoa thiên lý nhặt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo nước.

Giò sống viên thành từng viên nhỏ vừa ăn.

Đặt nồi nước lên bếp, cho vào 2 thìa café hạt nêm. Nước sôi thả giò sống vào.

Khi thấy giò chín nổi lên thì cho hoa thiên lý vào.

Nước sôi trở lại khoảng 2 phút thì tắt bếp, nêm nếm nếu thấy nhạt thì cho thêm 1 chút nước mắm cho đậm đà rồi múc canh ra bát, ăn nóng.

Nước canh ngọt dịu, cái hoa thơm bùi và vị giò sống giòn đậm xua đi cảm giác khó chịu của ngày nóng, đưa cơm hơn bất kỳ món ăn cầu kỳ nào khác.

Theo Phunu

Những bài khác
Kim chi táo - Hàn Quốc Bạn nào đã quen thuộc với kim chi cải thảo, kim chi củ cải rồi thì hôm nay thử làm món kim chi táo xem sao nhé! Nguyên liệu: - 2 quả táo - Tép khô - Hẹ cắt khúc - Ớt bột, vừng, tỏi, muối, đường. Bước 1: Táo bổ ra, thái hạt lựu rồi ngâm vào nước lạnh pha với một chút muối để giữ cho táo được trắng, không bị thâm. Sau đó vớt ra, để ráo nước. Bước 2: Hẹ rửa sạch, cắt khúc; tỏi đập dập, cà rốt thái
Bánh dày nhân mặn Vỏ bánh dai dai, thơm mùi nếp, bên trong là nhân đỗ xanh và thịt xào ngậy, ăn hết một cái lại muốn ăn thêm cái nữa. Nguyên liệu: cho khoảng 15 bánh dày - 250g bột gạo nếkhô - 1 thìa canh bột gạo tẻ khô - Nửa thìa nhỏ muối - 150ml nước ấm khoảng 60 độ C - Phần nhân: 250g thịt nạc xay, một ít hạt tiêu, muối, hạt nêm, hành khô - 1/2 bát con đỗ xanh đã sát vỏ - Lá chuối, dầu ăn Cách làm: Bước 1: - Đỗ
Salad theo mùa Trung Thu Giống như một chiếc bánh Trung Thu nhân rau ý các bạn ạ! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 3 củ khoai tây - 1 cây súp lơ xanh nhỏ - Ớt chuông đỏ và vàng - Dầu hào, nước tương, muối, đường, hạt tiêu Đến phần hành động này: Bước 1: - Rửa thật sạch khoai tây nè. Bước 2: -Tiếp đó mình gọt vỏ và thái lát khoai nhé! Bước 3: - Tiếp theo, hấp khoai cho chín trong khoảng 15 phút. Bước 4: - Với các loại rau củ mình làm
Gà nướng kiểu Nhật Gà mềm thơm ăn kèm với rau, cơm một bữa ăn đơn giản, nhanh gọn lại rất ngon. Món này có thể nướng trên vỉ than, bếp nướng điện hay trên chảo chống dính đều được. Nguyên liệu Khoảng 250g thịt gà cắt miếng vuông quân cờ. 4 muỗng canh nước tương nhật. 4 muỗng canh mirin ( loại rượu ngọt dùng trong nấu ăn) 2 muỗng canh đường. 1 muỗng canh dầu mè. 1 muỗng cafe bột bắp.2 tép hành cắt khúc. Cách làm Cho đường, nước tương, rượu, dầu mè, bột bắp vào nồi
Gà cuộn rau củ nướng chao Nguyên liệu: Ức gà: 350g Đậu que: 100g Cà rốt: 1 củ ½ hũ chao ngon, 3 tétỏi, 3 trái ớt; Xà lách, dưa leo ăn kèm. Gia vị: 1 thìa cà phê đường, ¼ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê xốt cà, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay, 20ml dầu ăn. Cách làm: Ức gà rửa sạch, để ráo nước, dùng khăn sạch thấm khô. Lạng thịt thành từng lát mỏng, bản lớn, dần thịt cho mềm. Ướthịt gà với hạt nêm, tiêu xay,

Leave A Comment