Đậu phụ hấp tôm

Đậu phụ hấtôm



Với nguyên liệu dễ kiếm, cách làm khá đơn giản, đậu phụ hấtôm là món đáng để cho bạn thử khi đang băn khoăn tối nay ăn gì.


Đậu phụ hấp tôm

Nguyên liệu:

– 1-2 bìa đậu phụ hoặc 1 hộđậu phụ non 200g

– 150g tôm

– 1 củ cà rốt vừa ăn

– Vài nấm mộc nhĩ

– 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ trứng gà

– Hành lá, hạt nêm, hạt tiêu, muối, nước mắm, hành khô

– Bạn có thể gia giảm tôm hay đậu phụ tùy theo sở thích của bạn.

Cách làm:

Đậu phụ hấp tôm

Bước 1:

– Tôm bóc nõn, rửa sạch, cắt tôm thành hạt lựu lớn.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.

– Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, thái nhỏ.

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

– Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn.Đậu phụ hấp tôm

Bước 2:

– Đậu phụ tươi rửa sạch, để ráo, dùng tay bónhuyễn đậu phụ cho vào âu sạch.Đậu phụ hấp tôm

Bước 3:

– Cho tất cả những nguyên liệu ở bước 1 vào âu đậu phụ, thêm trứng gà, tay đeo bao tay nilon sạch, thêm một thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hạt tiêu, trộn đều.

– Để thử hỗn hợđậu phụ có vừa ăn, bạn dùng thìa múc một ít hỗn hợđậu phụ hợcho vào lò vi sóng để khoảng 1 phút, nêm nếm gia vị lại theo sở thích.Đậu phụ hấp tôm

Bước 4:

– Đổ hỗn hợđậu phụ vào một bát to hay hai bát con, đun nồi nước, cho bát đậu phụ vào hấp, đậy kín nắp, thỉnh thoảng bạn dùng khăn sạch lau nước đọng dưới nắnồi để đậu phụ không bị tổ ong và bị ướt.Đậu phụ hấp tôm

Bước 5:

– Hấ15-20 phút đến khi phần mặt trên của đậu phụ se lại thì rưới đều lên bề mặt đậu phụ một lòng đỏ trứng gà, đậy kín nắnồi đun tiếkhoảng 5 phút. Bạn có thể thử bằng cách dùng đầu đũa xiên nhẹ vào bát đậu phụ, nếu hỗn hợđậu phụ không dính ở đầu đũa thì bát đậu phụ đã chín.

– Tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng kèm với cơm.

Đậu phụ hấp tôm

Cún Khang

Những bài khác
Tôm kho nồi đất Nguyên liệu : 400g tôm cỡ vừa 2 tép tỏi 1 củ hành tím 1 hay 2 muỗng canh dầu ăn Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê bột nêm,1 muỗng cà phê đường, chút tiêu và hành lá. Cách làm: Do mình có con nhỏ nên tôm mua về rửa sạch, bỏ vỏ cắt đuôi và đầu. Củ hành, tỏi bằm nhỏ. Cho dầu ăn vào nồi đất bắt lên bếp cho hành vào phi cho thơm. Cho tôm vào xào săn lại, thêm nước mắm, bột nêm, đường, tiêu
Mì trộn gà xì dầu Món mì trộn đậm đà với phần nước sốt rim từ gà ướvới xì dầu và gia vị, thịt gà thấm, ăn rồi lại muốn ăn thêm. Nguyên liệu cho món mỳ trộn gà xì dầu: - 1/2 con gà tầm 600g, có thể dùng thịt đùi gà - Gừng, xì dầu (hay còn gọi là nước tương), muối, đường, hạt nêm, dầu hào, rượu trắng hay rượu Mai quế lộ, tỏi, ngũ vị hương - Mì trứng tươi - Rau ăn kèm: giá đỗ, hẹ - Trứng cút. Cách làm: [/td]Bước 1: - Gừng
Cơm nắm đẹp - ngon - lạ Vừa ngon miệng vừa nhìn "đã mắt" á! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Cơm - 1 củ sen, 1 củ cà rốt, 1/2 quả bơ - 1 quả trứng - Chanh, lá rong biển, lá tía tô - Muối, dấm - Nước chấm: 5ml rượu trắng, 10ml xì dầu, 4gr đường Đến phần hành động này: Bước 1: - Thái củ sen thành những lát mỏng nè. Bước 2: - Thái lát cà rốt và dập thành hình hoa cho đẹp mắt nghen. Nếu không có dụng cụ dập hoa, các
Cá nục kho kiểu Hàn Người Hàn Quốc thường ăn cá kho với củ cải, cuộn cùng cơm và lá bắcải luộc rất thú vị, ăn được nhiều mà không bị ngán. Để làm cá kho kiểu Hàn bạn cần: - 1 con cá nục lớn loại dài - 1 thìa canh tương ớt Hàn - 1 củ cải vừa ăn - Nửa củ hành tây - Muối, đường, hạt nêm, hành lá, ớt quả, xì dầu - Bắcải ăn kèm. Cách làm: Bước 1: - Cá nục rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn. - Ướvào cá nục
Bò cuộn mía nướng Nguyên liệu (cho một phần gồm 8 cuộn): 100g bò phi lê (chọn loại tươi), hai khúc mía lau (8-10cm/khúc), 1/2 trái cà chua, một củ hành tây, 20g rau xà lách, hành lá, cà chua, tỏi bằm, dầu ăn, màu điều, tương ớt, muối, ngũ vị hương, đường, tiêu xay. Thực hiện: - Thịt bò phi lê, thái mỏng thành tám miếng. Ướp thịt bò với một muỗng canh dầu ăn, màu điều, tương ớt, tỏi bằm (mỗi thứ một muỗng cà phê), muối, đường, ngũ vị hương (mỗi thứ 1/4 muỗng cà phê), tiêu.

Leave A Comment