Cơm rang xoài

Cơm rang xoài Cơm rang xoài

Món cơm rang xoài xanh là món ăn chay kiểu Ấn Độ rất thú vị. Bạn sẽ không cảm thấy bị ngán hay ngấy khi thưởng thức món ăn này.

Nguyên liệu:

3 cugạo, nấu thành cơm

1-2 cuxoài xanh, xát nhỏ

1-2 quả ớt xanh, thái lát (có thể dùng loại rau khác theo khẩu vị)

1-2 quả ớt đỏ khô

1 thìa cà phê dầu mè

2 muỗng hạt điều

2 muỗng lạc rang

1/4 thì cà phê nghệ

1 muỗng đậu xanh không vỏ

1/4 thìa cà phê hạt cà ri (hoặc dạng bột)

1 thìa cà phê hạt mù tạc

2 thìa cà phê hạt chia

1/2-1 cucùi dừa tươi, xát nhỏ

Muối

Lá cà ri và vài nhánh rau mùi để trang trí

Cách làm:

Bước 1:

Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 20-30 phút.

Bước 2:

Gọt xoài, xát nhỏ với lượng vừa đủ.

Bước 3:

Trong một cái chảo nóng, cho dầu mè và một ít bơ. Bạn cũng có thể chỉ dùng bơ hoặc dầu. Thêm hạt mù tạt cùng với ớt đỏ, ớt xanh.

Bước 4:

Bây giờ cho tiếđậu xanh đã ngâm và hạt chia, cùng với hạt cà ri vào chảo.

Bước 5:

Tiếtục cho lạc và hạt điều vào. Rang chúng trong khoảng 1-2 phút ở lửa vừa.

Bước 6:

Cho thêm muối và nghệ. Trộn đều.

Bước 7:

Cho xoài, cùi dừa tươi xát nhỏ vào.

Bước 8:

Trộn đều các thứ trong chảo. Bạn không cần đảo lâu vì xoài không cần thiết phải chín kỹ.

Bước 9:

Cho cơm đã nấu chín vào chảo.

Bước 10:

Trộn thật đều tay.

Sau khi rang xong, bạn cho ra bát hoặc đĩa và trang trí bằng rau mùi nếu thích.

Tiểu Yến

Những bài khác
Cơm rang xoài Món cơm rang xoài xanh là món ăn chay kiểu Ấn Độ rất thú vị. Bạn sẽ không cảm thấy bị ngán hay ngấy khi thưởng thức món ăn này. Nguyên liệu: 3 cugạo, nấu thành cơm 1-2 cuxoài xanh, xát nhỏ 1-2 quả ớt xanh, thái lát (có thể dùng loại rau khác theo khẩu vị) 1-2 quả ớt đỏ khô 1 thìa cà phê dầu mè 2 muỗng hạt điều 2 muỗng lạc rang 1/4 thì cà phê nghệ 1 muỗng đậu xanh không vỏ 1/4 thìa cà phê hạt cà ri (hoặc dạng bột)
Canh đậu hũ nấu nấm Đậu phụ giàu protein, tốt cho sức khỏe mà không béo. Món canh này không nấu với thịt nên có vị ngọt tự nhiên của nấm, dịu dàng thanh mát. Nấm mua về cắt chân, ngâm rửa sạch.Đậu phụ cắt lát dày 0.5 cm Đặt nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi, nếu nấu bằng nước dùng thì càng ngon hơn. Cho các loại nấm vào nồi nước, nêm hạt nêm cho vừa ăn. Để sôi nhỏ trong vài phút.Cho tiếđậu phụ vào, nêm nếm lại cho vừa ăn. Mở lửa to cho canh
Đậu phụ chua ngọt Một món ăn chay hấp dẫn cho ngày Rằm, mồng Một và bất kì khi nào bạn thích. Đậu phụ được rán dòn rồi trộn với sốt me chua ngọt và mè tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Nguyên liệu: Cho 2 phần ăn 3 miếng đậu phụ 2 thìa bột trứng (sản phẩm thay thế trứng cho người ăn chay) ¼ bột bắp Dầu thực vật Mè Nước sốt: 3 thìa giấm + ¼ chén nước + 2 thìa đường + 1 muỗng me + 1 muỗng sốt cà chua + 1 thìa
Đậu phụ chiên sốt cà chua Đậu phụ chiên sốt cà chua là món ăn rất quen thuộc trong các gia đình, mời bạn thử chút biến tấu nho nhỏ với món ăn này nhé! Bước 1:Đậu cắt miếng, để ra rổ cho ráo nước.Lăn miếng đậu qua bột năng.Bước 3:Thả đậu vào chảo chiên ngậdầu.Nếu không muốn chiên đậu theo cách trên bạn cũng có thể thả đậu vào chảo dầu nóng và chiên bình thường nhé. Miếng đậu sẽ không xốnhư khi chiên ngậdầu.Bước 4:Hành tây và cà chua xắt hạt lựu, cho lên nồi hoặc chảo sâu
Trân châu hấđậu xanh Đây là một món chay đến từ đất nước Ấn Độ Chuẩn bị những nguyên liệu sau:Bước 1: - Đổ từng chút nước một vào bột gạo rồi nhồi bột cho đến khi thành khối bột mịn nè.Bước 2:- Sau đó, chia bột thành nhiều phần nhỏ rồi viên tròn lại.Bước 3:- Tiếtheo, hấbột trong khoảng 10 - 15 phút cho bột chín đều nhé!Các bạn nhớ quét một ít dầu ăn vào vỉ hấcho khỏi dính nghen.Bước 4:- Còn đậu xanh thì các bạn ngâm nước khoảng 3 tiếng rùi hấchín. Sau đó, bỏ vỏ

Leave A Comment