Cơm Hải Sản Thái

Cơm Hải Sản Thái Vật Liệu

– 1kg gạo ngon.

– Nước dừa xiêm.

– 1kg nghêu.

– 300g tôm bạc thẻ to.

– 150g thịt nạc cua.

– 150g thịt nạc dăm.

– 1 muỗng súp bột nghệ.

– 50g ớt bột khô, ngò, cà, ớt.

– Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu.

Cách Thức

Chuẩn bị:

– Gạo: vo sạch để ráo trộn vào 1/2 muỗng súp bột nghệ.

– Nghêu: 1/2 rửa sạch để nguyên vỏ, 1/2 bóc lấy nạc nghêu.

– Tôm: bóc vỏ, chà chút muối rửa sạch, xắt hạt lựu.

– Thịt cua: rỉa bỏ xương.

– Thịt nạc dăm: xay nhuyễn.

– Tỏi: đập dập bóc vỏ bằm nhuyễn.

– Ngò: bỏ chân để ráo.

– Cà, ớt: tỉa hoa.

Chế biến:

Chảo dầu nóng cho 3 muỗng súp dầu, 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng cho tôm, thịt cua, thịt nạc dăm, nghêu bóc vỏ vào xào. Nêm tiêu, muối, bột ngọt, bột nghệ, ớt bột xào chín cho tất cả vào gạo, nghêu còn vỏ, nước dừa đem nấu chín ráo vừa ăn.

Trình bày:

Cho tất cả ém vào thố, trút ngược thố lại bề mặt là đáy. Rải ngò. Xếp cà tỉa lên mặt. Dọn kèm chén xì dầu ớt thái khoanh.

Những bài khác
Kim chi táo - Hàn Quốc Bạn nào đã quen thuộc với kim chi cải thảo, kim chi củ cải rồi thì hôm nay thử làm món kim chi táo xem sao nhé! Nguyên liệu: - 2 quả táo - Tép khô - Hẹ cắt khúc - Ớt bột, vừng, tỏi, muối, đường. Bước 1: Táo bổ ra, thái hạt lựu rồi ngâm vào nước lạnh pha với một chút muối để giữ cho táo được trắng, không bị thâm. Sau đó vớt ra, để ráo nước. Bước 2: Hẹ rửa sạch, cắt khúc; tỏi đập dập, cà rốt thái
Bánh dày nhân mặn Vỏ bánh dai dai, thơm mùi nếp, bên trong là nhân đỗ xanh và thịt xào ngậy, ăn hết một cái lại muốn ăn thêm cái nữa. Nguyên liệu: cho khoảng 15 bánh dày - 250g bột gạo nếkhô - 1 thìa canh bột gạo tẻ khô - Nửa thìa nhỏ muối - 150ml nước ấm khoảng 60 độ C - Phần nhân: 250g thịt nạc xay, một ít hạt tiêu, muối, hạt nêm, hành khô - 1/2 bát con đỗ xanh đã sát vỏ - Lá chuối, dầu ăn Cách làm: Bước 1: - Đỗ
Salad theo mùa Trung Thu Giống như một chiếc bánh Trung Thu nhân rau ý các bạn ạ! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 3 củ khoai tây - 1 cây súp lơ xanh nhỏ - Ớt chuông đỏ và vàng - Dầu hào, nước tương, muối, đường, hạt tiêu Đến phần hành động này: Bước 1: - Rửa thật sạch khoai tây nè. Bước 2: -Tiếp đó mình gọt vỏ và thái lát khoai nhé! Bước 3: - Tiếp theo, hấp khoai cho chín trong khoảng 15 phút. Bước 4: - Với các loại rau củ mình làm
Gà nướng kiểu Nhật Gà mềm thơm ăn kèm với rau, cơm một bữa ăn đơn giản, nhanh gọn lại rất ngon. Món này có thể nướng trên vỉ than, bếp nướng điện hay trên chảo chống dính đều được. Nguyên liệu Khoảng 250g thịt gà cắt miếng vuông quân cờ. 4 muỗng canh nước tương nhật. 4 muỗng canh mirin ( loại rượu ngọt dùng trong nấu ăn) 2 muỗng canh đường. 1 muỗng canh dầu mè. 1 muỗng cafe bột bắp.2 tép hành cắt khúc. Cách làm Cho đường, nước tương, rượu, dầu mè, bột bắp vào nồi
Gà cuộn rau củ nướng chao Nguyên liệu: Ức gà: 350g Đậu que: 100g Cà rốt: 1 củ ½ hũ chao ngon, 3 tétỏi, 3 trái ớt; Xà lách, dưa leo ăn kèm. Gia vị: 1 thìa cà phê đường, ¼ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê xốt cà, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay, 20ml dầu ăn. Cách làm: Ức gà rửa sạch, để ráo nước, dùng khăn sạch thấm khô. Lạng thịt thành từng lát mỏng, bản lớn, dần thịt cho mềm. Ướthịt gà với hạt nêm, tiêu xay,

Leave A Comment