Chè khoai môn lá dứa

Chè khoai môn lá dứa Chè khoai môn lá dứa
Món chè có vị béo của nước cốt dừa cùng vị dẻo của nếp, hương thơm đặc biệt và màu xanh mát mắt của lá nếp, thỉnh thoảng cắn miếng khoai bùi bùi bở bở khiến món ăn trở nên rất thú vị.
Chè khoai môn lá dứa
Nguyên liệu:
150g nếngon
300g dừa
150ml sữa
170 g đường
1 ít nước cốt lá dứa
300 g khoai môn cao hoặc khoai sọ – ở đây mình dùng khoai sọ.Chè khoai môn lá dứa
Bước 1:
Nếđem ngâm qua đêm.Chè khoai môn lá dứa
Khoai sọ gọt sạch vỏ…
Chè khoai môn lá dứa
… rồi cắt hạt lựu.
Chè khoai môn lá dứa
Do khoai sọ nhớt và có thể gây ngứa nên bạn cần rửa sơ qua nước muối rồi xả lại cho sạch, còn nếu bạn dùng khoai môn thì không cần rửa muối.
Chè khoai môn lá dứa
Bước 2:
Cho khoai vào nồi cùng với 70g đường và 100ml sữa tươi.Chè khoai môn lá dứa
Nấu cho khoai chín thì tắt bếp. Nấu khoai như thế này giúkhoai chín và ngấm đường mà không bị nát như khi bạn nấu chung với nếp.
Chè khoai môn lá dứa
Bước 3:
Dừa bỏ vào 500ml nước ấm, vắt nước đầu để riêng, lấy thêm 400ml nước tiếtục vắt lấy nước dão rồi dùng nước dão dừa này đổ vào nồi nấu chung với nếp.
Khi nếchín thì bạn thêm 100g đường cùng với nước cốt lá dứa vào nồi.
Chè khoai môn lá dứa
Tán hạt nếcho nhuyễn giúcho chè sau khi nấu dẻo đều và ngon.
Chè khoai môn lá dứa
Bước 4:
Khi nếchín đều và dẻo thì bỏ toàn bộ khoai đã nấu chín vào cùng với 1/4 thìa cà phê muối và 300ml nước dừa lần đầu vào nồi chè, quậy nhẹ 4 – 5 lần cho khoai lẫn đều trong nếthì tắt bếp.Chè khoai môn lá dứa
Bước 5:
Còn lại 200ml nước dừa bạn bỏ vào nồi, cho 30g đường, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa bột gạo vào khuấy đều, chờ khi nước dừa vừa sôi thì tắt bếp.
Khi ăn bạn múc chè vào một chén nhỏ, rưới ít nước dừa lên trên, có thể ăn lạnh hoặc ăn nóng đều được.
Chè khoai môn lá dứa

Chè khoai môn (khoai sọ) nấu chung với nếkhi ăn có vị béo của nước cốt dừa cùng vị dẻo của nếp, hương thơm đặc biệt và màu xanh mát mắt của lá nếp, thỉnh thoảng cắn miếng khoai bùi bùi bở bở khiến món ăn trở nên rất thú vị.
Chè khoai môn lá dứa

Chúc các bạn thành công và có món chè thật ngon đãi cả nhà nhé!

sưu tầm

Những bài khác
Bánh nướng kem chanh Nguyên liệu cần có:- 400gr bột mỳ- 40gr bột nở- 65gr đường - 40gr bơ- Vỏ chanh- 40ml nước cốt chanh- 2 lòng đỏ trứng- 100ml sữa tươi- 2 lòng trắng trứng- Kem tươiCách làm:Bước 2:Cho đường, vỏ chanh, bột mỳ, bột nở vào một cái bát lớn. Sau đó bạn đổ nước cốt chanh và bơ tan chảy vào giữa bát.Bước 3:Lòng đỏ trứng đánh nhuyễn rùi đổ vào bát bột.Bước 4:Dùng dụng cụ đánh đều hỗn hợp.Bước 5:Chúng mình cho thêm sữa tươi vào.Bước 6:Rùi các ấy cho thêm kem tươi và lòng trắng
Chè lục tàu xá Nguyên liệu: 200g hạt sen, 100g đậu xanh không vỏ, 100g táo tàu, 100g trần bì, 100g bột báng, 250g đường, dầu chuối. Thực hiện: Hạt sen tách đôi, luộc chín. Đậu xanh ngâm nước 10 phút, hấchín. Táo tàu bỏ hạt, rim với 2 thìa súđường cho thấm. Trần bì xắt sợi. Bột báng ngâm nở Nấu nước đường rồi cho hạt sen, đậu xanh, táo tàu, trần bì và bột báng vào nấu cho sôi lại. Múc ra ly, khi dùng mới nhỏ khoảng 1 giọt dầu chuối vào. Dùng lạnh. Sưu tầm
Chè khoai môn lá dứa Món chè có vị béo của nước cốt dừa cùng vị dẻo của nếp, hương thơm đặc biệt và màu xanh mát mắt của lá nếp, thỉnh thoảng cắn miếng khoai bùi bùi bở bở khiến món ăn trở nên rất thú vị.Nguyên liệu:150g nếngon300g dừa150ml sữa170 g đường1 ít nước cốt lá dứa300 g khoai môn cao hoặc khoai sọ - ở đây mình dùng khoai sọ.Bước 1:Nếđem ngâm qua đêm.Khoai sọ gọt sạch vỏ...... rồi cắt hạt lựu.Do khoai sọ nhớt và có thể gây ngứa nên bạn cần rửa sơ qua nước
Chè củ năng cốt dừa kiểu Thái Món chè thơm mùi cốt dừa, ngọt mát vị đường phèn, khi ăn cắn vào những hạt củ năng giòn giòn rất thú vị. Nguyên liệu: - 15 - 20 củ năng - 10 giọt màu thực phẩm màu đỏ - 120g bột năng - 60g đường - 60ml nước cốt dừa Cách làm: Củ năng rửa sạch, gọt vỏ, xắt hạt lựu. Hòa tan 10 giọt màu thực phẩm vào khoảng 30ml nước; trộn đều vào củ năng và để khoảng vài phút cho củ năng thấm màu. Cho chỗ củ năng
Bánh sô-cô-la sữa chua Không cần có lò nướng, bạn vẫn có thể trổ tài làm món bánh sô-cô-la hình trái tim có vị sữa chua ngon tuyệt!Nguyên liệu:- 125g sô-cô-la trắng- 30g đường trắng - 30g sữa chua - 80g bột gelatine- 30g sữa tươi- 250g kem pho mát- 20g kem sô-cô-la đen- 30g kem tươi (whipping cream)- Bột ca caoBước 2:Hòa tan sữa chua vào ít sữa tươi đun ấm, sau đó đổ vào bát pho mát ở trên, đánh nhuyễn.Bước 3:Hòa 1/2 lượng bột gelatine vào nước ấm, sau đó cũng đổ vào bát hỗn hợp, trộn

Leave A Comment