Cà tím sốt ớt, me chua ngọt

Cà tím sốt ớt, me chua ngọt Cà tím sốt ớt, me chua ngọt

Đảm bảo với món này, các bạn sẽ ăn được nhiều cơm hơn. Cách làm cà tím sốt me chua ngọt như sau.
Nguyên liệu cần có:
Cà tím sốt ớt, me chua ngọt

Bước 1:
Đầu tiên chúng mình rửa sạch ớt, bóc tỏi, hành khô rùi tất cả cho vào cối giã nhỏ với ít muối. Nếu sợ giã bị cay lên mắt, chúng mình có thể cho tất cả nguyên liệu vào cối xay sinh tố rùi bật máy lên là xong.
Cà tím sốt ớt, me chua ngọt

Bước 2:
Cà tím mua về, rửa sạch rùi thái miếng dài khoảng 5cm. Sau đó ngâm trong nước vo gạo để cà không bị thâm.
Cà tím sốt ớt, me chua ngọt

Bước 3:
Ngâm cà tím được 5 phút, mình bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Dầu sôi mình thả cà vào chiên qua.
Cà tím sốt ớt, me chua ngọt

Bước 4:
Chiên cà xong, mình chắt bớt mỡ, để lại một xíu để xào hỗn hợtỏi ớt lúc nãy.
Cà tím sốt ớt, me chua ngọt

Đồng thời ngâm me khô trong nước ấm, chắt lấy nước me rùi đổ vào chảo ớt đang xào.
Nếu dùng me tươi, chúng mình cạo vỏ me, rửa sạch rùi đun chín, chắt lấy nước nhé.
Cà tím sốt ớt, me chua ngọt

Tiếtheo mình cho thêm đường, gia giảm gia vị vừa miệng. Nước sốt me và ớt đun trong 2-3 phút là được.Cà tím sốt ớt, me chua ngọt

Bước 5:
Cuối cùng, đổ toàn bộ số cà tím đã chiên vào chảo nước sốt, đảo thêm 5 phút nữa cho ngấm gia vị là ok.

Sốt xong chỉ cần đổ ra đĩa, mang lên ăn cùng với cơm nóng, ngon lắm đấy.
Cà tím sốt ớt, me chua ngọt

Bạn nào ăn cay không giỏi thì cho ít ớt thui là được. Món này có vị chua ngọt của me nên ăn đã cực.
Cà tím sốt ớt, me chua ngọt

Đặc biệt, cà tím sốt me chua ngọt có vị cay nên ăn cũng ấm người nữa.
Chúc các bồ ngon miệng.
Lọ Mọ

Những bài khác
Đậu bắsả ớt Đậu bắăn giòn, ngọt mát, thêm chút gia vị đượm mùi thơm như sả nữa bạn sẽ thấy món rau hấdẫn hơn Nguyên liệu: 10 trái đậu bắp, hai muỗng súsả bằm, một muỗng cà phê ớt bột, một muỗng sútỏi bằm, hai muỗng cà phê hạt nêm, dầu ăn vừa đủ, nước tương dùng kèm. Ảnh: Nguyễn Luân Thực hiện: - Đậu bắrửa sạch, cắt bỏ đầu, cắt đôi, chần sơ qua nước sôi già, vớt ra, ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ màu xanh tươi. - Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng
Bột lọc xào nấm Ăn rất là ngon đấy các bạn. Nguyên liệu cần có:- 240gr bột lọc (bột năng)- 2 quả cà chua- 3 quả trứng- Nấm hương- 300gr rau cải, hành tây, mộc nhĩ- Dầu ăn, muối, đường, nước sốt cà chuaCùng làm nhé:Cho vào máy xay, thêm chút nước ấm xay nhuyễn, rùi đổ ra bát.Bước 2:Các ấy chuẩn bị nước ấm cho vào 120gr bột lọc nhào kỹ, mịn.Cho nước rau cải vào 120gr bột còn lại rùi nhào kỹ.Bọc cả hai loại bột vào túi ni lông khoảng 20 phút.Bước 3:Sau đó, bạn dùng kéo
Bún chay Huế Khi ăn, trụng sơ bún, chan nước dùng vào, rắc thêm củ hành tây, ngò gai. Nguyên liệu: 200g các loại nấm: nấm đông cô, nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào ngư, mỗi loại một ít, một miếng đậu hủ, 20g tàu hũ ky, 1/2 thanh chả chay Huế, một cọng hành boa-rô, hai cây sả, một củ hành tây trắng, một ít ngò gai, một muỗng xúsa tế, hai lít nước dùng rau củ, bún Huế (loại bún cọng to), rau sống, xà lách, bắchuối bào dùng kèm, dầu ăn vừa đủ. Gia vị: Hai
Cơm rang xoài Món cơm rang xoài xanh là món ăn chay kiểu Ấn Độ rất thú vị. Bạn sẽ không cảm thấy bị ngán hay ngấy khi thưởng thức món ăn này. Nguyên liệu: 3 cugạo, nấu thành cơm 1-2 cuxoài xanh, xát nhỏ 1-2 quả ớt xanh, thái lát (có thể dùng loại rau khác theo khẩu vị) 1-2 quả ớt đỏ khô 1 thìa cà phê dầu mè 2 muỗng hạt điều 2 muỗng lạc rang 1/4 thì cà phê nghệ 1 muỗng đậu xanh không vỏ 1/4 thìa cà phê hạt cà ri (hoặc dạng bột)
Canh đậu hũ nấu nấm Đậu phụ giàu protein, tốt cho sức khỏe mà không béo. Món canh này không nấu với thịt nên có vị ngọt tự nhiên của nấm, dịu dàng thanh mát. Nấm mua về cắt chân, ngâm rửa sạch.Đậu phụ cắt lát dày 0.5 cm Đặt nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi, nếu nấu bằng nước dùng thì càng ngon hơn. Cho các loại nấm vào nồi nước, nêm hạt nêm cho vừa ăn. Để sôi nhỏ trong vài phút.Cho tiếđậu phụ vào, nêm nếm lại cho vừa ăn. Mở lửa to cho canh

Leave A Comment