Cá hồi xốt cam húng quế

Cá hồi xốt cam húng quế

Cá hồi có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, cá hồi xốt cam húng quế đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, kết hợp được hương vị trái cây nhiệt đới và các loại rau thơm quyến rũ.

Cá hồi xốt cam húng quế

Cá mềm, thơm mùi bạc hà, húng quế, vị chua ngọt trái cây hài hòa rất thú vị

Nguyên liệu:

Cá hồi 1 khúc

Rau húng quế, kinh giới, bạc hà mỗi thứ một ít

Cam tươi 2 quả

Nước cốt chanh 1 thìa

Rượu vang trắng

Dầu ăn

Hạt nêm, đường

Bột bắp

Cách làm:

Cá hồi xốt cam húng quế

Cá hồi rắc chút muối và tưới nửa thìa nước cốt chanh, cho vào tủ lạnh ướp khoảng ½ giờ

Cá hồi xốt cam húng quế

Lá húng quế, kinh giới, bạc hà thái nhỏ.

Cam tươi gọt vỏ, vắt nước 1 quả, quả còn lại 1 nửa thái miếng nhỏ, 1 nửa thái lát ngang để trang trí.

Cá hồi xốt cam húng quế

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng.

Cá hồi xốt cam húng quế

Cá hồi xốt cam húng quế

Cho rau thái nhỏ và cam tươi thái nhỏ vào đảo.

Cá hồi xốt cam húng quế

Thêm nước cam và 1 thìa nước cốt chanh, nêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa đường, muối tiêu vừa ăn. Nếu cam chua rồi thì bạn có thể bỏ qua phần nước cốt chanh.

Cá hồi xốt cam húng quế

Hòa chút bột bắp cho vào để nước xốt sánh lại.

Cá hồi xốt cam húng quế

Bột chiên đổ ra đĩa, lăn miếng cá qua cho bột bám đều xung quanh.

Cá hồi xốt cam húng quế

Lấy một cái chảo khác cho chút xíu dầu ăn đun nóng, cho cá tẩm bột vào rán áp chảo.

Cá hồi xốt cam húng quế

Rán đều hai mặt, khi cá chín thì tưới rượu vang trắng vào đều lên trên các miếng cá.

Cá hồi xốt cam húng quế

Tiếp theo gắp cá ra đĩa. Sắp vài lát cam tươi, măng tây và bông cải xanh chần để ăn kèm và trang trí.

Tưới nước xốt cam húng quế lên trên. Thưởng thức nóng.

N.D

Tổng hợp

Những bài khác
Tôm chiên bột ngũ cốc Món tôm chiên vừa giòn vừa ngon sẽ làm thay đổi khẩu vị bữa ăn trong gia đình bạn đấy! 1. Thành phần (4 người ăn) - 500g tôm - ½ muỗng cà phê muối - ¼ muỗng cà phê tiêu trắng - 1 quả trứng - 2 muỗng canh bột mì - 2 muỗng canh bột ngô - 2 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ - 2 lòng đỏ trứng muối - 3 quả ớt đỏ nhỏ, thái lát mỏng theo đường chéo - 50g lá cà ri - 50g ngũ cốc 2.
Cà tím, tàu hũ xốt dầu hàu Nếu bạn đã ngán cá thịt và những món nhiều dầu mỡ, hãy thử làm món cà tím, tàu hũ xốt dầu hàu. Đây là một món đơn giản, dễ làm, nhưng giàu dinh dưỡng và rất ngon miệng. Cà tím có nhiều vitamin và chất khoáng, đặc biệt là vitamin P, loại vitamin giúp tăng cường sự dẻo dai của các mạch máu, giảm bớt lượng cholesterol, giúp phòng ngừa bệnh cao huyết áp, xơ vữa động mạch. Tàu hũ giàu protein, là nguồn đạm thay thế đạm động vật đối với
Trứng cút rim mặn   Trứng cút đậm đà gia vị, làm dễ, ăn lại ngon, người lớn hay con nít đều yêu thích. Nguyên liệu: - 20-22 quả trứng cút - Muối, đường, dầu hào, hạt nêm, nước mắm, xì dầu - Hành lá, hành khô, màu dầu điều. Cách làm: Bước 1: - Trứng cút luộc chín, để nguội, bóc bỏ vỏ. Bước 2: - Đun nóng một ít màu dầu điều, cho trứng cút vào rán áchảo, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều, bạn có thể cho dầu ăn vào nồi nhỏ, rán ngậdầu hoặc rán áchảo,
Tôm kho nồi đất Nguyên liệu : 400g tôm cỡ vừa 2 tép tỏi 1 củ hành tím 1 hay 2 muỗng canh dầu ăn Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê bột nêm,1 muỗng cà phê đường, chút tiêu và hành lá. Cách làm: Do mình có con nhỏ nên tôm mua về rửa sạch, bỏ vỏ cắt đuôi và đầu. Củ hành, tỏi bằm nhỏ. Cho dầu ăn vào nồi đất bắt lên bếp cho hành vào phi cho thơm. Cho tôm vào xào săn lại, thêm nước mắm, bột nêm, đường, tiêu
Mì trộn gà xì dầu Món mì trộn đậm đà với phần nước sốt rim từ gà ướvới xì dầu và gia vị, thịt gà thấm, ăn rồi lại muốn ăn thêm. Nguyên liệu cho món mỳ trộn gà xì dầu: - 1/2 con gà tầm 600g, có thể dùng thịt đùi gà - Gừng, xì dầu (hay còn gọi là nước tương), muối, đường, hạt nêm, dầu hào, rượu trắng hay rượu Mai quế lộ, tỏi, ngũ vị hương - Mì trứng tươi - Rau ăn kèm: giá đỗ, hẹ - Trứng cút. Cách làm: [/td]Bước 1: - Gừng

Leave A Comment