Nộm "thập nhị nhân duyên"

Nộm “thậnhị nhân duyên”

Cho mỗi thứ nguyên liệu một ít, trộn với nước trộn cho vừa ăn, rắc thêm đậu phộng, mè rang.

Nguyên liệu:

100g giò chay, một củ đậu vừa (củ sắn), một củ cà rốt,

ớt Đà Lạt xanh, đỏ (mỗi loại một trái),

50g hoa chuối bào, 50g bắcải tím, một củ hành tây trắng, một trái dưa chuột,

20g cơm dừa non, 50g giá sống,

một ít rau thơm, rau mùi,

20g đậu phộng rang đậgiập, 30g mè rang vàng.

Gia vị:

bốn muỗng súdấm, ba muỗng súđường, hai muỗng sútương ớt, một muỗng cà phê muối.

Nộm "thập nhị nhân duyên"

Thực hiện:

Giò chay thái sợi mỏng, dài khoảng 7cm. Củ đậu, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch.

Ớt Đà Lạt rửa sạch, bỏ hạt. Cơm dừa gọt bỏ vỏ lụa bám ngoài, dưa chuột rửa sạch, bỏ hạt.

Tất cả thái sợi mỏng.

Hoa chuối ngâm vào nước có pha vài giọt chanh cho trắng, vớt ra, để ráo.

Bắcải tím rửa sạch, thái mỏng. Hành tây bóc vỏ, tách từng cánh, thái sợi dọc. Giá sống nhặt bỏ rễ.

Rau thơm, rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhuyễn.

Hòa hỗn hợdấm, đường, tương ớt, muối, nếm có vị chua ngọt vừa ăn là được.

Bày các nguyên liệu trên ra đĩa, mỗi thứ một góc.

Khi ăn, cho mỗi thứ một ít, trộn với nước trộn cho vừa ăn, rắc thêm đậu phộng, mè rang.

Theo Phụ nữ

Những bài khác
Đậu bắsả ớt Đậu bắăn giòn, ngọt mát, thêm chút gia vị đượm mùi thơm như sả nữa bạn sẽ thấy món rau hấdẫn hơn Nguyên liệu: 10 trái đậu bắp, hai muỗng súsả bằm, một muỗng cà phê ớt bột, một muỗng sútỏi bằm, hai muỗng cà phê hạt nêm, dầu ăn vừa đủ, nước tương dùng kèm. Ảnh: Nguyễn Luân Thực hiện: - Đậu bắrửa sạch, cắt bỏ đầu, cắt đôi, chần sơ qua nước sôi già, vớt ra, ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ màu xanh tươi. - Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng
Bột lọc xào nấm Ăn rất là ngon đấy các bạn. Nguyên liệu cần có:- 240gr bột lọc (bột năng)- 2 quả cà chua- 3 quả trứng- Nấm hương- 300gr rau cải, hành tây, mộc nhĩ- Dầu ăn, muối, đường, nước sốt cà chuaCùng làm nhé:Cho vào máy xay, thêm chút nước ấm xay nhuyễn, rùi đổ ra bát.Bước 2:Các ấy chuẩn bị nước ấm cho vào 120gr bột lọc nhào kỹ, mịn.Cho nước rau cải vào 120gr bột còn lại rùi nhào kỹ.Bọc cả hai loại bột vào túi ni lông khoảng 20 phút.Bước 3:Sau đó, bạn dùng kéo
Bún chay Huế Khi ăn, trụng sơ bún, chan nước dùng vào, rắc thêm củ hành tây, ngò gai. Nguyên liệu: 200g các loại nấm: nấm đông cô, nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào ngư, mỗi loại một ít, một miếng đậu hủ, 20g tàu hũ ky, 1/2 thanh chả chay Huế, một cọng hành boa-rô, hai cây sả, một củ hành tây trắng, một ít ngò gai, một muỗng xúsa tế, hai lít nước dùng rau củ, bún Huế (loại bún cọng to), rau sống, xà lách, bắchuối bào dùng kèm, dầu ăn vừa đủ. Gia vị: Hai
Cơm rang xoài Món cơm rang xoài xanh là món ăn chay kiểu Ấn Độ rất thú vị. Bạn sẽ không cảm thấy bị ngán hay ngấy khi thưởng thức món ăn này. Nguyên liệu: 3 cugạo, nấu thành cơm 1-2 cuxoài xanh, xát nhỏ 1-2 quả ớt xanh, thái lát (có thể dùng loại rau khác theo khẩu vị) 1-2 quả ớt đỏ khô 1 thìa cà phê dầu mè 2 muỗng hạt điều 2 muỗng lạc rang 1/4 thì cà phê nghệ 1 muỗng đậu xanh không vỏ 1/4 thìa cà phê hạt cà ri (hoặc dạng bột)
Canh đậu hũ nấu nấm Đậu phụ giàu protein, tốt cho sức khỏe mà không béo. Món canh này không nấu với thịt nên có vị ngọt tự nhiên của nấm, dịu dàng thanh mát. Nấm mua về cắt chân, ngâm rửa sạch.Đậu phụ cắt lát dày 0.5 cm Đặt nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi, nếu nấu bằng nước dùng thì càng ngon hơn. Cho các loại nấm vào nồi nước, nêm hạt nêm cho vừa ăn. Để sôi nhỏ trong vài phút.Cho tiếđậu phụ vào, nêm nếm lại cho vừa ăn. Mở lửa to cho canh

Leave A Comment