Cách làm bánh xèo miền Nam

Chuẩn bị:

– 400g bột bánh xèo

– 1 lít nước

– Hành lá thái nhỏ

– Giá đỗ vừa đủ

– Râu mực, tôm, thịt ba chỉ mỗi thứ khoảng 100g, sơ chế sạch. Thịt thái mỏng, râu mực cắt khúc

– 50g nấm rơm, rửa sạch, bổ đôi

– Mắm, muối, đường, mì chính vừa đủ

– Nước chấm: Tỏi, ớt, giấm, đường, mắm làm nước chấm

Bước 1: Pha bột

Cho bột vào quậy đều. Cho một ít hành, muối khuấy đều.

=67,20]http://eva-static.24hstatic.com/images/2017/share-fb.gif[ =67,20]http://eva-static.24hstatic.com/images/2017/share-gg.gif[=500,323]http://anh.eva.vn/upload/2-2016/images/2016-04-20/1461138849-dsc02823.jpg[

Bước 2: Sơ chế nhân bánh

Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi thêm thịt vào xào sơ. Cho tôm, nấm hương vào, đảo một lát sau đó thêm muối, đường, mì chính vào.

=67,20]http://eva-static.24hstatic.com/images/2017/share-fb.gif[ =67,20]http://eva-static.24hstatic.com/images/2017/share-gg.gif[=500,0]http://anh.eva.vn/upload/2-2016/images/2016-04-20/do-banh-xeo-gion-tan-an-choi-da-mieng-dsc02842-1461138791-width500height304.jpg[

Bước 3: Đổ bánh

Cho dầu vào chảo, đun nóng. Đổ 1 muỗng bột vào, tráng mỏng. Đậy vung 2-3 phút. Mở nắp cho nhân bánh, giá vào tâm bánh. Gập bánh, lấy bánh để lên đĩa.

=67,20]http://eva-static.24hstatic.com/images/2017/share-fb.gif[ =67,20]http://eva-static.24hstatic.com/images/2017/share-gg.gif[=640,375]http://anh.eva.vn/upload/2-2016/images/2016-04-20/do-banh-xeo-gion-tan-an-choi-da-mieng-dsc02862-1461138791-width640height480.jpg[

Bước 4: Pha nước chấm

Tỏi ớt cho vào cối băm. Đổ ra chén, cho nước mắm, giấm, đường, nước vào theo tỉ lệ 1:1:1:5.

Những bài khác
Bánh Tiramisu - Bánh tình yêu đến từ nước Ý Nguyên liệu: 300 gr pho mát 1 chén whipping cream (kem tươi) 1/2 chén đường 3 thìa rượu Rum hoặc Brandy 20 chiếc bánh quy đường hình thuôn dài Bột ca cao 1 chút bột cà phê espresso và 1 chén cà phê pha sẵn 1 chút sô cô la đen thái vụn để rắc lên trên mặt bánh Cách làm: Hâm nóng kem tươi whipping cream Cho cà phê đen pha sẵn và espresso vào đun nóng riêng. Sau đó đánh phần kem tươi thành một hỗn hợp đặc
Bánh Tiramisu - Bánh tình yêu đến từ nước Ý Nguyên liệu: 300 gr pho mát 1 chén whipping cream (kem tươi) 1/2 chén đường 3 thìa rượu Rum hoặc Brandy 20 chiếc bánh quy đường hình thuôn dài Bột ca cao 1 chút bột cà phê espresso và 1 chén cà phê pha sẵn 1 chút sô cô la đen thái vụn để rắc lên trên mặt bánh Cách làm: Hâm nóng kem tươi whipping cream Cho cà phê đen pha sẵn và espresso vào đun nóng riêng. Sau đó đánh phần kem tươi thành một hỗn hợp đặc
Bánh Tiramisu - Bánh tình yêu đến từ nước Ý Nguyên liệu: 300 gr pho mát 1 chén whipping cream (kem tươi) 1/2 chén đường 3 thìa rượu Rum hoặc Brandy 20 chiếc bánh quy đường hình thuôn dài Bột ca cao 1 chút bột cà phê espresso và 1 chén cà phê pha sẵn 1 chút sô cô la đen thái vụn để rắc lên trên mặt bánh Cách làm: Hâm nóng kem tươi whipping cream Cho cà phê đen pha sẵn và espresso vào đun nóng riêng. Sau đó đánh phần kem tươi thành một hỗn hợp đặc
Bánh Tiramisu - Bánh tình yêu đến từ nước Ý Nguyên liệu: 300 gr pho mát 1 chén whipping cream (kem tươi) 1/2 chén đường 3 thìa rượu Rum hoặc Brandy 20 chiếc bánh quy đường hình thuôn dài Bột ca cao 1 chút bột cà phê espresso và 1 chén cà phê pha sẵn 1 chút sô cô la đen thái vụn để rắc lên trên mặt bánh Cách làm: Hâm nóng kem tươi whipping cream Cho cà phê đen pha sẵn và espresso vào đun nóng riêng. Sau đó đánh phần kem tươi thành một hỗn hợp đặc
10 CHIÊU CẮT GỌT RAU QUẢ NHANH GỌN Đây đều là những loại rau quả hết sức quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Nhưng đến khi bạn điều chỉnh một chút về phương thức sơ chế, việc thưởng thức chúng sẽ tiện lợi và “nghệ thuật” hơn rất nhiều.1. Ăn dưa hấu dễ dàng hơn Bạn có từng cảm thấy ngần ngại việc đưa một miếng dưa hấu lên miệng và cạp, rồi bị nước dưa hấu bám hết vào mặt mũi? Hãy dùng biện pháp cắt bỏ hai đầu của miếng vỏ dưa hấu như ảnh bên dưới

Leave A Comment